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Nov 01, 2023

バタシー：廃墟となったパブが新たな命を吹き込む

ロンドン南西部にある築180年のパブに、住民の協力を得て新たな命を吹き込む計画が進行中である。 タレル・マッキントッシュは、バタシーにあるクイーンズ・アームズを改造したいと考えている。

ロンドン南西部にある築180年のパブに、住民の協力を得て新たな命を吹き込む計画が進行中である。

タレル・マッキントッシュは、パンデミック以来放棄されたバタシーのクイーンズ・アームズを社会的事業に変えたいと考えている。

このパブは3年間使われなかった後、2020年に数か月間オープンした。

介護の中で育ったマッキントッシュさんは、介護福祉士を雇用し、カリブ海料理を提供し、子供たちに無料の食事を提供する予定だ。

彼が「快適に始める」ために必要な2万ポンドを集めるために、コミュニティが団結している。

シェフ・ティーとして知られる29歳の彼は、ワンズワースで養護施設で育ち、以前はクラパムで人気のパラダイス・コーブ・レストランを経営していたことからシェフになる道を見つけたと語る。

同氏は、「介護離職者には選択肢があまりないので、私にとって変化をもたらすことが重要であり、これまでチャンスがなかった人々のために何かをしたいと思っている。

「私たちが作るものはすべて、さまざまな方法でコミュニティに送り出すつもりです。」

彼は、コミュニティへの貢献の一環として、パブでの炊き出しと料理ワークショップの設置が含まれると述べています。

これまでのところ、食肉業者、設備、野菜、乾物店のスポンサーがつき、1万ポンド以上を集めたという。

彼はまた、クラウドファンディングを通じて集められたものには同額の無料家賃を支払うという条件で家主との契約を取り付けることに成功したと語った。 6 か月分の資金が調達できれば、さらに 6 か月は無料になります。

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マッキントッシュ氏はさらに、「私にとって、これは地域社会からの多大な信頼を意味し、人々はこの場所を復活させるために私とパラダイス・コーブ・レストランに苦労して稼いだ時間とお金を注ぎ込んでくれている。

「私にとって、これは二度目のチャンスであり、コミュニティとして何ができるかを示しています。」

10年間居住していたゲイル・コリングウッドさんは、「何度か破綻しているので、これまでとは全く異なるアプローチになることを心から願っている」と語った。

「コミュニティが参加し、支援する機会があれば、それは素晴らしいことです。」

別のルース・デュプレさんは、「食事を提供し、そのようなコミュニティ精神を持つことは、まさにこの地域が必要としているものである。

「今は本当に困難な時期であり、情熱、エネルギー、先見の明、アイデアを持った人が必要だ。ティーはそれらをすべて持っている。」

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